CARTA
Pura Màgia a la
Vall de Boí.
Entrants
Amanida de formatge de cabra — 10,75
Avellanes, nous, panses i reducció de Mòdena
Amanida de tomàquet — 10
Formatge, orenga i vinagre balsàmic de mòdena
Amanida Llubriqueto — 10,75
Codonyat, formatge sec, nous i vinagreta d’olives negres
Amanida Empriu — 10,5
Cansalada, dàtils, nous i vinagreta de mostassa
Canelons de bolets — 9,9
Fets a casa cada dia i farcits dels exquisits bolets de la Vall de Boí. Cremosos i equilibrats, el seu sabor romandrà en el teu paladar i en els teus records!
Croquetes de rostit de pollastre — unitat 1,5
Provolone amb sobrassada i mel — 9,9
Pa torrat o bastonets s/gluten
Sopa de pasta o crema del dia — 7,5
Provolone — 8,5
Orenga i pa torrat o bastonets s/gluten
Pasta a la bolonyesa — 8,75
Possible sense gluten
Patates braves Empriu — 6,5
Torrades Fredes
Aïna — 12,5
escalivada amb anxoves
Alifara — 14,75
Embotits de la terra elaborats pels grans mestres de la nostra regió seguint processos artesanals. Només ells saben produir carns tan extraordinàriament tendres i gustoses com les que tindràs al teu plat!
Mossada — 15,75
Pernil ibèric
Llambarda — 14,75
Assortit de formatges
Tinyol — 12,5
Escalivada amb tonyina
Torrades Calentes
Afumats — 10,5
Sobrassada, formatge, mel i nous
Asbaleia — 9,2
De pernil salat i formatge
Aixalda — 9,75
De codonyat, formatge brie i avellanes
Cambuleta — 8,75
De pernil dolç, formatge i orenga
Batall — 9,5
Bacó i ou fregit
Cassigall — 13,75
De samfaina i formatge fos
Potxonet — 12,75
Tomàquets orgànics, mozzarella tan suau que es desfà a la boca i un sorprenent pesto de tiges de pastanaga sobre una torrada cruixent de pa de pagès. El resultat? Una explosió de sabors super refrescants!
Carantús — 15
D’escalivada amb cep laminat a la brasa
Maitant — 15
D’hamburgueses eco, ceba, tomàquet, enciam, bacó i ou fregit
Canaula — 14
Una de les estrelles de la nostra carta! Torrada de pa cruixent amb hamburgueses de vedella eco, ceba caramel·litzada, bacó i formatge fos. Espectacular!
Llinat — 9,25
De mini hamburgueses de vedella ecològica
Llavei — 9,9
De llom amb formatge
Naia — 12
La combinació perfecta! Sobrassada mallorquina, llom orgànic, formatge de cabra i mel local. Una autèntica celebració de sabors tradicionals en el teu paladar!
Pollins — 9,9
Compota de poma, pit de pollastre i formatge blau
Ferrada — 11,5
Llom, bacó i formatge
Rumbanta —
De pernil dolç, tonyina, gambes, formatge i orenga
Espill — 14,5
Hamburguesa vegetariana casolana. Sabors vegetals de la nostra regió preparats amb tot l’afecte del món pel nostre equip cada dia. Una explosió de colors naturals al teu plat!
Rebatosa — 12,5
Escalivada amb formatge de cabra
Sambollada — 13,9
Botifarra local acompanyada amb la deliciosa samfaina per la qual els nostres clients tornen una i altra vegada! Amb un rajolí d’oli d’oliva verge, de cine!
Teia — 11,5
De formatges variats calents
Goiata — 10
De ceba confitada amb formatge de cabra i mel
Tringola — 9,5
De cansalada (bacó) amb formatge
Ceba + formatge + salses — 1,5
Pasta o pa sense gluten — 1,5
Brasa
Botifarra — 9,5
Carn de xai ecològica — 12,75
Si no has provat el xai ecològic no saps el que és la carn veritablement tendra i sucosa! Bens ecològics alimentats exclusivament de llet materna i cuinats a la perfecció a la brasa per a tu. Insuperable.
Espàrrecs verds — 12,5
Peus de porc amb all i julivert — 9,75
Xurrasco de vedella — 11,9
Mitjana de vedella amb guarnició (xuletón) — 21,9
Vedella ecològica sucosa i suculenta de sabors suaus i equilibrats. Descobreix la diferència!
Mitjana de vedella 1kg
Per compartir/ per encàrrec
Parrillada de verdures de l’hort de casa amb salsa de romesco — 14,9
Postres
Fondue de xocolata — 6,5
(mínim dues persones) * els preus de les fondues són per persona
Imagina la xocolata fondre’s a poc a poc a la boca mentre gaudeixes de l’incomparable paisatge al teu voltant. Creuràs estar en el paradís dels amants dels dolços!
Cafè amb gelat de Bailyes — 6
Flam d’ou de casa amb nata — 5
Gelat de coco amb xocolata calenta — 5,5
Gelat de vainilla amb xocolata calenta — 5,5
Pa de pessic casolà amb xocolata calenta — 5,75
Pastís de formatge casolà — 6,5
Sorbet de Mojito — 6
Per què no? Per què no rematar un dia perfecte amb unes postres atrevides i divertides com el nostre sorbet de mojito? És deliciós, és lleuger, i és irresistible!
Suc de Taronja natural — 5
Suc de Taronja natural amb gelat de vainilla — 5,5
Crema de iogurt Empriu Empriu (nous, xocolata i sirop de maduixa) — 5
Gelat de iogurt amb fruites del bosc — 5,5
Mel i mató — 5,5
Coulant de xocolata amb gelat de vainilla — 6
Filiberto: gelat de nata, iogurt i grosella — 5,5
Al·lèrgens
Lactis
Diòxid de sofre i sulfits
Gluten
Ous
Peix
Fruits secs
Mostassa