Sambollada
Butifarra local acompañada con la deliciosa samfaina de berenjena, calabacín, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla y tomate por la que nuestros clientes ¡vuelven una y otra vez! Con un chorrito de aceite de oliva virgen, ¡de ensueño!
Espill
Hamburguesa vegetariana casera. Sabores vegetales de nuestra región preparados con todo el cariño del mundo por nuestro equipo cada día ¡Una explosión de colores naturales en tu plato y en tu paladar!
Goiata
Una combinación dulce, suave, perfectamente equilibrada elaborada con queso de las cabras de las cumbres pirenaicas y miel local sobre nuestro pan de payés tradicional. ¿Puede haber algo mejor? ¡Poco!
Potxonet
Tomates orgánicos, mozzarella tan suave que se deshace en la boca y un sorprendente pesto de tallos zanahoria sobre una tostada crujiente de pan de payés. ¿El resultado? !Una explosión de sabores super refrescantes en tu paladar!
Canaula
¡Una de las estrellas de nuestra carta! Tostada de pan crujiente con hamburguesa de ternera eco, cebolla caramelizada, bacón y queso fundido. ¡Espectacular!
Naia
¡La combinación perfecta! Sobrasada mallorquina, lomo orgánico, queso de cabra y miel locales. ¡Una autentica celebración de sabores tradicionales!
Alifara
Embutidos de la tierra elaborados por los grandes maestros de nuestra región siguiendo procesos artesanales. Solo ellos saben producir carnes tan extraordinariamente tiernas y sabrosas como las que tendrás en tu plato
Canelons de bolets
Rellenos de las exquisitas setas de la Vall de Boí. Cremosos y equilibrados, su sabor permanecerá en tu paladar ¡y en tus recuerdos!
